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主要功效
炒酸奶做为一种冷饮时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的一选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效保护肠胃。
饮食文化
炒酸奶由时已久，上世纪九十年代有制冰机就出现有人尝试制作，关于发明者已无从考证。但并不为大众所接受，偶尔会出现在旅游场所或街边摊贩。随着人们的消费观念转变，对健康安全饮食的重视，这种冷饮经过改良重新出现在人们的视野里。其中百思特炒酸奶很为人所熟识，新式炒酸奶百思特大滋味较为有名
浉河冻酸奶机冷饮店免费水果店增收项目 ,建议刚开始做生意的朋友尽量选择好的原材料,不要偷工减料,不要自己砸自己生意.用真材实料把冷饮口感提上去,做到同一个项目你要比他有优势.其实你用好的配料与用差的配料 划算到每杯的成本上不过增加很多2毛钱,但是如果你用差的配料做,顾客很早次吃过就不会再来第二次.如果你用好的配料做,用心做,一次少赚点积累固定客源,你的生意是源源不断的,一传十,十传百,生意不好你找我。
机器从外表上看都是一个锅，或者两个锅，当使用的时候你才会发现，你旁边的商家一分钟就做出来一杯成品，而您却需要五分钟甚至是10分钟才出来一杯成品。客户顶着热辣辣的太阳等您五分钟出一杯冰恐怕早就到其他的商家那里去了，为什么外观相同的机器制冷速度相差这么大？原因是机器内部的配置不同。炒酸奶机用的是空调的压缩机，大家都知道空调分1P、1.25P、1.5P、2P等等，不同P数空调的价格是不是也相差很大？所以您不能盲目的看外观，要知道您所购买的机器内部配置。可有些商家或者个人都抱着侥幸的心里，给客户乱报配置，想着客户也看不懂压缩机和冷凝器的大小，因为配件上面都是 877，我教您怎么认识这些参数，教会您不同的机型怎么配置才能达到很快的结冰速度
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炒酸奶名字中的“炒”不是加热的概念，而是 ，因为百思特炒酸奶机的锅下面不是加热，而是强力制冷，各种圆形、方形锅是整个制冷系统的蒸发器，类似于空调内机，蒸发器是铜管盘管绕缠在锅底上，把锅急速冷却。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，快速将液态食物（酸奶）冷冻成块状。这是我们对炒酸奶机的表面上的认识，
以上组件都很重要，但设计整体制冷效果仅有好的配件也不够，还需要设计制冷参数，百思特炒酸奶机经过科学计算，温度可以达到零下40度，一般小厂也就是零下10度左右，在选择的时候最直接的就是用水来试一下，看结冻的速度快慢，不过一般酸奶结冰速度比水慢一些，所以要求温度更低才能快速冷冻酸奶！
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